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运输条件有限,除了本地常见的鱼能买到活的,其他水产品基本上都是冷冻产品。
韩修高兴说道:“我喜欢吃虾仁蘑菇馅的,多做点这个馅的。”
蒋乔应承了下来,说道:“做三百个韭菜猪肉馅的,做五百个虾仁蘑菇馅的。”
家里做的饺子个大,一斤面粉能做三十个就差不多了,别人家里一般能做六七十个。
韩修闻言更加开心说道:“今年做的饺子一定更好吃。”
粮站平日供应的白面有两种,一种标粉,一种精粉,价格不一样,品质也不一样。标粉,100斤小麦磨出85斤面粉,又称八五粉。精粉就是精□□,100斤小麦磨出70斤左右的面粉。
出粉率越低,就越精细,颜色越白,杂质越少。除这两种白面外,还有一种更好的富强粉,只在过年时供应,京市居民每人三斤的份额。
往年家里都是老老实实去正规合法的粮站买每月的口粮的,从来不敢做什么偷偷摸摸的事。
但今年宋舒敏神通广大,走了一位面粉厂女职工的门路,搞到了一袋富强粉,做二十几斤的饺子不成问题。
第178章
回到家后,蒋乔坐在厨房的小马扎上处理虾,韩修则从水桶里舀出水来,清洗韭菜。
自来水管道围在外头,冬季虽然不会结冰出不来水,但即开即用,那冷冰冰刺骨的水也够你好受的了,所以都是事先接两桶水温着,要用水就舀水桶里的水。
将虾线挑了,虾壳剥了,只留下晶莹剔透的虾仁放在搪瓷盆里。虾全部处理好了,蒋乔站了起来,伸了一下懒腰,走到水槽旁边,说道:“给我舀点水洗手。”
韩修一听,立马放下菜刀,弯腰去给蒋乔舀水。
蒋乔洗好了手,蒋乔端着搪瓷盆,往里放了六盖子的料酒,然后搅和均匀来,放在灶台上。
正准备拿起荤菜案板,剁猪肉馅,外面突然穿来了一声喊声,“乔丫头,大院门外有人找你!叫我给你传话。”
蒋乔连忙快步走了出去,一位双手交叉进衣袖里的家属站在门槛外。
蒋乔从五斗柜上抓了两个京白梨,递给她,说道:“谢谢武婶来告诉我,这两个梨您吃。”
这位家属笑呵呵的接过两个京白梨,揣在衣兜里,说道:“不碍事,那婶子先走了。”
蒋乔也不回屋换衣服了,直接抓起衣架上的军大衣,稍微扬高声音说道:“我
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