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羊肉已经在炖着了，看到鲤鱼已经处理好了，热锅凉油，放入腌制好的鲤鱼，煎至两面金黄，盛出备用。在锅中留底油，放入葱、姜、蒜末煸炒，张扬闻到香味之后， 加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精，翻炒均匀。 再把刚才已经煎好的鲤鱼放在锅里。加入适量的水，没过鱼身，大火烧开后转小火炖煮半个小时。
张扬就在那里准备烩菜了！将五花肉切成薄片，豆腐切成小块，粉条泡软，白菜切成小块，海带切成丝，木耳和黄花菜泡发后撕成小块，葱姜蒜切末备用。
先上烩菜，张扬菜都备好了之后，热锅凉油，放入五花肉煸炒至出油，加入葱姜蒜末、花椒、八角、干辣椒炒香，加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。 再加入其他食材：加入白菜、海带、木耳、黄花菜翻炒均匀，加入适量的水，放入盐、胡椒粉调味，大火烧开后转
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